Naast dat er in de supermarkten meer verse groente en fruit verkocht wordt, zien we ook een groei in nieuwe concepten rondom verse maaltijden. Vers bereide maaltijden in de supermarkt winnen aan populariteit omdat mensen enerzijds behoefte hebben om op één plek gezond, gemak en vers te kunnen kopen. Maar ook emotie speelt een belangrijke rol, want je koopt producten die met liefde en aandacht zijn bereid en een stukje menselijkheid terugbrengen in de supermarkt. Met verse maaltijden, soepen, broodjes en salades in de winkel prikkel je alle zintuigen van de consument en creëer je echt een beleving.
